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Direction la Belgique avec ces belles recettes d'asperges à la flamande

Assiette d'asperges blanches à la flamande
Les asperges à la flamande sont un grand classique de la cuisine belge.
La recette des asperges à la flamande est une recette traditionnelle de la Belgique et du nord de la France. Réalisée habituellement avec des asperges blanches de Malines, c'est l'entrée de Pâques parfaite qui saura ravir les papilles de vos convives.

Les asperges préalablement cuites à l'eau sont disposées dans une assiette puis nappées d'une sauce à base de beurre et d'oeufs durs écrasés.

Meilleures recettes d'asperges à la flamande et de ciboulette des Gourmets

Des idées de recettes d'asperges à la flamande et de ciboulette pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Asperges vertes à la flamande parfumée à l'ail des ours
Asperges vertes à la flamande parfumée à l'ail des ours
miamponpon miamponpon
C'est toujours la saison des asperges et les vertes m'ont fait un clin d'oeil sur l'étal. J'ai toujours cuisiné les asperges à la flamande: un oeuf dur, du beurre fondu et du persil avec les asperges cuites bien sûr. C'est simple et délicieux et si vous n'avez pas de persil, la ciboulette ira très bien aussi.

Des asperges au top !

Le cuiseur à asperges RÖSLE
Cuiseur à asperges

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

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Éplucher et cuire des asperges fraîches
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Éplucher les asperges en fuseau et cuisson à l'anglaise.
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